La arazá es una fruta con una consistencia muy cremosa que al mezclarla con leche da una textura muy similar al yogurt y un sabor único. También es una vitamina que fortalece el sistema inmune. La futa es una baya con forma esférica ligeramente achatado en la parte superior. En el interior se encuentran de 12 a 16 semillas de 1 a 2,5 cm de longitud. El peso seco contiene La arazá es una fruta con una consistencia muy cremosa que al mezclarla con leche da una textura muy similar al yogurt y un sabor único. Colombia / Platos fuertes / Crema / Sopas. Se pela la fruta y se le quita la semilla, la pulpa se licúa con agua y azúcar a gusto. Muchos son los beneficios de la arazá para nuestro organismo. Para preparar jugo de arazá necesitas: 1. La pulpa es suculenta, jugosa, espesa y tiene un sabor ácido agradable y aromático. La pulpa de néctar que contenga conservantes químicos (como el ácido ascórbico y sorbato de potasio a 0,1%) y que contenga 5 ºBrix y acidez cítrica del 2,1%. Lo conoci en el llano muy rrico bueno para el cancer, Escribe una contraseña para ver tus recetas, Portal de recetas con videos y comunidad de amantes de la cocina. La Arazá, también es conocida como la guayaba amazónica es un fruto de un gran sabor y aroma, es perfecta para producir pulpa, frutas disecadas y aromas para perfumes. Cabe destacar que la vitamina C es un poderoso antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres y retrasa el envejecimiento. Si se prepara una infusión al 2% de la raíz obtenemos un depurativo de la sangre. 22.02.0.01 ... Publicado por ARAZA en 15:43 . 8 comentarios: Anónimo dijo... Deberian hacer más estudios sobre esta fruta exotica ya que crearia muchas fuente de trabajo en todo el mundo esta fruta es muy deliciosa yo estoy haciendo mi tesis en arazá y esta en peligro de extincion aca en Ecuador. El arazá es un arbusto que pertenece a la familia de las mirtáceas. Es una bebida muy curativa que purifica la sangre y alivia los cólicos y malestares estomacales. Un abrazo muy fuerte Luis y un hasta la vuelta con aroma a arazá. El cocimiento de cualquier parte de la planta se emplea para corregir el flujo menstrual excesivo. Es un complemento alimenticio que regula y equilibra el funcionamiento del organismo. Se propaga por semillas que germinan a los 30 o 105 días de sembradas. Si eres vegano o no te agrada la leche puedes pre… Scientific name - Eugenia stipitata Originating in western part of Amazonia, Araza is an exotic fruit which is traditionally consumed as juice. Preparación: Debes lavar y secar los arazás y sacar sus semillas. Contiene grandes cantidades de agua, vitamina A, B1 y C. Aporta además minerales como potasio, calcio, fosforo y magnesio. –Recoger el jugo espeso y colarlo en filtro de paño o colador –Medir el volumen y agregar otro tanto de azúcar –Cocinar a fuego lento hasta que espese (45/60 minutos), revolviendo con cuchara de madera –Apagar el fuego Al ser una fruta no existen contraindicaciones en su consumo más allá de las que pueda indicar el médico en el caso de personas con enfermedades crónicas que deban seguir una dieta especial. POSICION 20.07. Es una fruta muy delicada por lo que es más sencillo encontrar en forma de pulpa congelada, mermelada o secada. Se consume en zumos, mermeladas, postres, helados y mermeladas. 2 cucharadas grandes azúcar o al gusto. somos una empresa dedicada a la elaboraciÓn de productos alimenticios derivados de la fruta arazÁ (guayaba yogurt): yogurt postre coctel mermelada 150 Páginas.Nutriaraza es una empresa que producirá y distribuirá jugo hecho a base de una fruta exótica llamada Arazá, la cual se cultiva en el Trópico Colombiano, es un producto innovador el cual hemos explorado en el mercado para su comercialización en Bogotá. Esta fruta contiene un nivel alto de acidez, con un pH promedio de 2,4 para el jugo, y que le proporciona una buena calidad para el procesamiento. Su sabor es descrito como muy particular, una mezcla de piña y mango. El nombre científico de la arazá es Eugenia stipitata. Se sirve con hielo picado. Es un fruto muy delicado pero de notables propiedades nutricionales. 3. Contiene carbohidratos por lo que es muy energética. Se le conoce también como guayaba amazónica. La arazá la venden en mercadillos en Latinoamérica. (5) https://gonzaloantinwo.wordpress.com/2010/06/28/araza/. 2. Se puede revolver con un poco de cachaza (aguardiente brasileño) para lograr una deliciosa y embriagante bebida. Tienen un valor alimenticio similar al de las naranjas aunque aporta el doble de vitamina C. Tiene un sabor muy ácido por lo que se consume en jugos y no al natural. Si deseas una bebida mucho más deliciosa puedes agregar cardamomo y jengibre. Es una planta que se puede adaptar a suelos pobres y ácidos, crece en clima tropical y subtropical, no soporta heladas. NÉCTAR. Debes lavar y secar los arazás y sacar sus semillas. Es originaria de la región amazónica occidental  ubicada entre los ríos Marañon y Ucayali y en el nacimiento del río Amazonas. Semilla de zopilote o venadillo: Beneficios y propiedades. Es un remedio para los casos de diarreas agudas y la disentería. Con sus propiedades y sabor agradable, en jugo o sabor natural la disfrutaremos a placer. Cocina33 © 2014 Medellín - Colombia. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Para aprovecharla se emplean 20 g de hojas frescas en un litro de agua y se cuece a fuego lento por una hora. (2) http://frutipull.asujustoprecio.com/categoria.asp?idcat=23 (1) https://es.wikipedia.org/wiki/Eugenia_stipitata El jugo de arazá que es el nombre común por el cual se conoce a esta bebida, tiene un maravilloso sabor y se puede encontrar por las regiones de Jamundí, Putumayo, Antioquia pasando por Quindío, entre muchos otros lugares 4 arazás. Esta fruta es deliciosa ,se puede preparar jugo y postres los jugos con leche quedan como un yogurt. Una rica fruta más de esa bella tierra tropical. Tu receta ha sido agregada al libro correctamente, Tu receta ha sido agregada a la dieta correctamente. La arazá se le conoce como la fruta de los siete sabores. Si deseas una bebida mucho más deliciosa puedes agregar cardamomo y jengibre. Coloca en la licuadora, añade hielo y leche y licua por un minuto. Se puede revolver con un poco de cachaza (aguardiente brasileño) para lograr una deliciosa y embriagante bebida. Se puede comprar la pulpa congelada en tiendas online. Lavar y pear las guayabas sacar ss semillas,luego colocar todo en la licuadora agregar Es adecuada para producir jugos, helados y mermeladas. Fabulosa receta para Rico jugo de araza. Preparacion de Jugo de arazá Se pela la fruta y se le quita la semilla, la pulpa se licúa con agua y azúcar a gusto. Sus ramas adultas son marrones y cubiertas de vellosidades. El jugo de la guayaba amazónica puede contribuir al mejoramiento de la actividad del corazón, de los procesos cardiovasculares y óptimo funcionamiento del cerebro y sistema nervioso. El fruto tiene un excelente sabor y aroma. Se emplea para producir pulpa congelada, fruta disecada y aromas para perfumes. (4) http://recetascarmeneugenia.blogspot.com/2014/10/sorbete-de-araza.html It is a good source of vitamins and minerals and contains high level of nitrogen and potassium! 10-dic-2018 - Explora el tablero de Andrea Ortega "Arazá Fruta" en Pinterest. Si se padece de leucorrea y blenorragia, se puede emplear este cocimiento para realizar irrigaciones. Se sirve con hielo picado. Además de esto, contiene un nivel alto de ázoe y potasio. 9 de junio de 2010, 0:03 El arbusto alcanza hasta 3 metros de alto con una ramificación densa. Puedes agregar otras frutas como bananas y mango. Sus hojas secas o verdes se emplean para tratar caso de indigestión. Se toma en ayunas dos o tres tazas al día. Tiene un diámetro que va de 5 a 10 cm y pesa de 200 a 400 g. Adopta un color amarillo o anaranjado en la madurez. muy pobre el comentario de como cultivar por medio de semillas la fruta araza sean mas especificos en el tratamiento a seguir con las semillas como eje. Todos los derechos reservados. Si eres vegano o no te agrada la leche puedes preparar el jugo con leche de almendras o cualquier leche vegetal. Custard apples contain anti-oxidants like Vitamin C, which helps to fight free radicals in our body. JUGOS DE FRUTAS Y DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS DE LA. Coloca en la licuadora, añade hielo y leche y licua por un minuto. 1 litro leche. Este fruto tiene un rico aroma y su sabor es agridulce, se prepara con leche. Having said that, it is very high in … También normaliza el funcionamiento de la matriz. Ver más ideas sobre fruta, jardín de frutas, frutas. Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!! (3) https://cookpad.com/ve/recetas/543331-rico-jugo-de-araza Otras partes de la planta también son beneficiosas.