Las gentes de esta zona aseguran que cuando se descubrió esta variedad, habían 2 ó 3 árboles y desde que se descubrió, se ha controlado el cultivo para evitar hibridación llamando a estos árboles «madre». This study analyzed the effect of using dried ‘Ataulfo’ mango concentrate (DAMC) and peel and paste of dried ‘Ataulfo’ mango by-product (DAMB) at different ratios (75:25, 50:50, 25:75; DAMC: DAMB) for total sugarcane replacement, over physical, sensory properties, DF, PP and antioxidant capacity of starch-molded mango snacks. En ella se reconoce al estado de Chiapas como cuna del fruto, pues cuenta con los árboles que dieron origen al fruto cuya historia se remonta a 77 años atrás. Esto tiene que ver con la “Denominación de origen Tequila”. Es curiosa la historia de este árbol. productores de Mango Ataulfo de Chiapas y hacer efectiva la Denominación de Origen, el 04 de diciembre de 2012, se Constituyó el Consejo Regulador de la Calidad del Mango Ataulfo del Soconusco, Chiapas A.C. quien será responsable de Certificar el origen y el cumplimiento de lo que dispone la Norma Oficial Mexicana NOM-188-SCFI-2012. Denominación de Origen del Mango Ataúlfo. Aunque existen diversas variedades de agave, la única especie admitida por la NOM-006-SCFI-2012 -la cual se refiere dicha denominación de origen “Tequila”- es agave tequilana weber variedad azul cultivada dentro del territorio de declaración de la misma. La Declaratoria de Protección a la Denominación de Origen del Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 4 de agosto de 2003. Reviews of Mango Ataulfo Reference ... manila Mango ataulfo nutrition Mango ataulfo precio Mango ataulfo caracteristicas Mango ataulfo pdf Mango ataulfo propiedades Mango ataulfo denominacion de origen Mango ataulfo arbol Mango ataulfo del soconusco chiapas Mango ataulfo y manila diferencia Mango ataulfo beneficios Mango ataulfo españa Mango ataulfo origen Mango ataulfo walmart Mango ataulfo … Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas. Señalamiento de la denominación de origen: MANGO ATAULFO DEL SOCONUSCO CHIAPAS , para ser aplicada al mango. El mango ataulfo de #Chiapas cuenta con Denominación de Origen #HechoEnMéxico / Consumir productos de Chiapas es otra forma de ayudar Producto con denominación de origen, otorgada en el año 2003. Su época de maduración va de finales de octubre a diciembre.